Stewia zamiast cukru

Choć nie słodzę herbaty ani kawy, wcale nie jestem pewna, czy nie spożywam zbyt wiele cukru. Jak to możliwe? Cukier znajdujemy nie tylko w cukiernicy, ale na przykład w jogurtach, sokach, pieczywie, margarynie, wędlinach itd. Podobno statystyczny Polak zjada rocznie 42 kg cukru, co daje ponad 170 tysięcy kalorii.

Dlaczego nie cukier?

Chyba każdy słyszał, choćby w szkole, o takich negatywnych efektach przyswajania cukru jak cukrzyca, otyłość, czy próchnica. To nie wszystko. Cukier uzależnia nie mniej niż alkohol i papierosy.

Słodsza od cukru

Byłam zszokowana, kiedy na blogu  http://ujagny.blog.pl/2014/01/11/stewia-zdrowa-slodycz/przeczytałam, że istnieje roślina, która nie dostarcza organizmowi ani jednej kalorii, za to jest 300 razy słodsza od cukru. To stewia, która występuje w Ameryce Południowej i Środkowej. Coraz częściej bywa używana w Polsce. Warto ją stosować jako ekstrakt do słodzenia oraz sięgać po słodycze zawierające ją zamiast cukru, na przykład czekolady. Słodkie, miłe życie z piosenki grupy Kombi od dziś może mieć zero kalorii.