Popcorn a nasze zdrowie

Dobry film w kinie i popcorn. Ach idealne połączenie, prawda? A czy ktoś z nas zastanawiał się nad tym czy też jest on zdrowy dla naszego organizmu? Z pewnością nie. Sam popcorn zawiera duże ilości błonnika oraz polifenoli, jednak ma też spory dodatek tłuszczu, cukru i soli. Przyjrzyjmy się zatem bliżej, czy jest on zdrowy dla nas i naszego organizmu. Jego historia zaczyna się już od roku 3600 p.n.e., a Meksyk jest jego kolebką. Dla każdego z nas nie jest niczym zaskakującym, jak należy przygotować popcorn. Co ciekawe, popcorn stał się popularny dopiero w latach 90. XX w.

Czy popcorn jest zdrowy?

Popcorn jest bogaty w błonnik, a także wpływa korzystnie na nasz organizm, m.in. zapobiega cukrzycy i poprawia nasze trawienie i układ krążenia. Posiada też mangan, który odpowiada za tworzenie tkanki łącznej oraz kości. Chroni tym samym przed osteoporozą, chorobą zwyrodnienia oraz zapaleniem stawów. Zapewnia również prawidłowe funkcjonowanie trzustki jak również układu nerwowego. Ma sporo pozytywnym właściwości, ale pojawia się teraz bardzo ważne pytanie: czy popcorn jest zdrowy?  Odpowiedź jest prosta. Nie. Zawiera zbyt duże ilości soli, cukru i tłuszczy, które wpływają negatywnie na nasze zdrowie. Ponadto może wywołać objawy alergiczne takie jak obrzęki, i trudności z oddychaniem.

Osoby, które cierpią na nieswoiste stany zapalne jelit powinny go unikać, gdyż może on podrażniać ich przewody pokarmowe, a tym samym wywoływać niepożądane reakcje organizmu. Należy zatem unikać popcornu zarówno przeznaczonego na patelnię jak i do mikrofalówki. Można go przygotować samemu znacznie zdrowiej.