Garnki emaliowane to tradycja od pokoleń

Garnki emaliowane od zawsze gościły w polskich domach. Myśląc o nich mamy przed oczami pyszny rosół niedzielny oraz domowy bigos. Warto jednak zauważyć, że dzisiejszy asortyment garnków emaliowanych to również produkty bardzo nowoczesne, które designem nie odbiegają od innych rodzajów garnków dostępnych na rynku. Producenci stawiają na świetny wygląd oraz funkcjonalność. Nowym produktem są przede wszystkim komplety garnków emaliowanych na indukcję.

Aby zrozumieć, że garnki emaliowane są bezpieczne należy wiedzieć, jak zostały wykonane. O kształcie i ciężkości każdego garnka emaliowanego decyduje jego korpus. Korpus w każdym wypadku odlany jest ze stali. Im grubsza stal, tym garnek emaliowany jest cięższy. Następnie garnki pokrywane są wieloma warstwami emalii, czyli roztworu zrobionego z rozpuszczonych cząsteczek szkła. To między innymi dlatego są one delikatne i łatwo ulegają obiciu. Wybierając garnki emaliowane należy pamiętać o ich ostrożnym użytkowaniu.

Podsumowując emalia to warstwa szklana, dlatego też garnki emaliowane zaliczają się do naczyń ceramicznych. Jak każde naczynie szklane, garnki emaliowane są odporne na kwaśne potrawy, a ich powłoka nie wchodzi w reakcje z żywnością. Są odporne na wysokie temperatury, jednak szok temperaturowy może spowodować uszkodzenie powłoki. Należy zrezygnować z zalewania gorącego garnka zimną wodą. Każdy garnek oraz rondel emaliowany sprawdzi się do przechowywania żywności w lodówce. Jest bezpieczny tak jak pojemnik szklany.

Eleganckie garnki ze stali nierdzewnej

Komplet garnków ze stali nierdzewnej to produkt, który odznacza się klasą i wysokim połyskiem. Jest często wybierany przez konsumentów, ponieważ pasuje do każdego wnętrza kuchni. Ich ponadczasowy wygląd sprawia, że nie mamy ochoty wymieniać naszych garnków na nowe. Dokładnie tak samo jest z trwałością. Garnki ze stali nierdzewnej rzadko ulegają uszkodzeniom, co również świadczy o bezpieczeństwie stosowania.

Jak wiadomo stal stali nie jest równa, dlatego kupując komplet garnków ze stali nierdzewnej należy zwrócić uwagę na jej rodzaj. Dobrej jakości garnki wykonane są ze stali nierdzewnej z oznaczeniem 18/10. Oznaczenie to informuje nas o proporcjach zawartości chromu i niklu. Jest to standard europejski i gwarantuje nam wysoką odporność naczyń. Odporność na korozję oraz idealnie gładka powierzchnia zapobiega przenikaniu niklu i chromu do żywności. Ponadto garnki ze stali nierdzewnej są odporne na zarysowania. W jednym garnku lub rondlu możemy podsmażyć mięso przed duszeniem, a następnie przygotować sos z pozostałości po smażeniu, nie obawiając się o zarysowanie powierzchni garnka.

Źródło: naczynia.olkusz.pl

Artykuł Bezpieczne garnki w twojej kuchni pochodzi z serwisu Fitness-Blender.

Co takiego wyjątkowego jest zatem w produktach WOLL Cookware ?

• Powłoka – w zależności od linii jest ich od 6 do aż 10 dla linii Diamond Lite. Są to powłoki tytanowe lub tytanowo-szafirowe oraz tytanowo-diamentowe. Dwie ostatnie w celu zwiększenia ich odporności na zarysowania zostały wzbogacone drobinami szafiru lub diamentu. Każda z powłok jest nanokompozytową warstwą nonstick co oznacza, że potrawy nie przywierają, a mycie patelni zajmuje kilka sekund i nie wymaga żadnych detergentów.
• Akutermiczność – dzięki temu, że naczynia firmy WOLL są wykonane na zasadzie jednolitego odlewu to temperatura rozprowadzana jest równomiernie po dokładnie całej powierzchni. Jest ona identyczna na środku dna, na jego bokach oraz na górze ścianek. 10-cio milimetrowe dno dla linii Diamond Lite gwarantuje optymalną dystrybucję ciepła oraz brak odkształceń przy bardzo wysokich temperaturach.
• Oprawa uchwytu – montowana w technologii zatopionego mosiądzu gwarantuje 100% bezpieczeństwa oraz jest odpowiedzialna za odprowadzanie ciepła i nie nagrzewanie się uchwytu.
• Dno nowego typu – najnowsze modele naczyń posiadają dna nowego typu. Oznacza to, że naczynie będzie działać na kuchni każdego typu tj. kuchni gazowej, elektrycznej, halogenowej oraz indukcyjnej.
• System click by clik – patelnia z odpinaną rączką dla linii Diamond Lite to bezpieczny w 100% i opatentowany mechanizm dzięki, któremu zaoszczędzamy sporo miejsca.

Co zatem zyskujemy wybierając naczynia marki WOLL Cookware ?

• Zdrowie i wygoda– Nano kompozytowa powłoka w technologii nonstick czyni Nasze patelnie przyjaznymi dla przygotowywanych potraw i zawartych w nich witamin. Patelnia do smażenia bez tłuszczu lub z jego minimalną ilością – z wielu potraw można wyeliminować tłuszcze całkowicie lub użyć ich minimalna ilość. Nawet wtedy potrawy nie będą przywierać do powłoki, a mycie naczynia w dalszym ciągu będzie szybkie i bardzo proste.
• Oszczędność – Naczynia DIAMOND LITE firmy WOLL charakteryzują się niespotykanym nigdzie indziej przewodnictwem i kumulacją ciepła, co znacząco wpływa na zmniejszenie zużycia energii do gotowania (50-60% oszczędności) i pieczenia (ok. 90% oszczędności)!
• Trwałość – Specjalna szlachetna powłoka – ceramika tytanowo – diamentowa – zapewnia długą żywotność naczyń. Są one w dużo większym stopniu odporne na ścieranie niż inne markowe naczynia
• Gwarancja  – Oferujemy 25-letnią gwarancję na równość dna, a także – wg standardów UE – 2 letnią gwarancję na powłoki i uchwyty. Badania laboratorium technicznego oraz ciągłe kontrole jakości zapewniają naczyniom wysoki standard.

Jak powstają niemieckie patelnie i garnki ?

Do specjalnych form wlewane jest płynne aluminium specjalnie wybrane z niemieckich hut oraz pozbawione pęcherzyków powietrza. Zabieg te ma na celu zapewnienie jak najlepszej jakości odlewu. Następnie odlew jest utwardzany pod wpływem plazmy o temperaturze ok 20,000*C. Kolejny etap to natrysk kilku warstw pod bardzo wysokim ciśnieniem. Ilość powłok zależy od linii naczyń. Dla topowych modeli Diamond Lite jest to pięć warstw podkładowych oraz pięć końcowych.  Utwardzona powierzchnia posiada zatopione kryształu diamentu co znacznie poprawia odporność warstwy na zarysowania. Dodatkowo każda powłoka jest nonstick czyli nie przywieralna. Wpływa to bardzo pozytywnie nie tylko na samo przygotowywanie posiłków, ale także na mycie patelni i garnków. W ofercie firmy WOLL Cookware znajduje się wiele naczyń specjalnego przeznaczenia. Są to np. patelnia grillowa, patelnia do naleśników czy patelnie z wysokimi brzegami.

 Wizja marki WOLL Cookware…

Jak widać obecnie firma WOLL Coowakre jest światowym liderem w produkcji naczyń z powłoką tytanową. Od początku chcieli, aby ich produkty były nie tylko bardzo dopracowane i przemyślane,  ale także co najważniejsze zdrowe dla ich użytkowników. Obecnie firma posiada w swojej ofercie kilkanaście linii patelni i garnków i wciąż wprowadza wiele nowości, które co roku są doceniane na światowych targach. Potwierdzeniem tego jest już kilkanaście nagród zdobytych przez firmę WOLL.

Wszystkich zainteresowanych produktami WOLL zapraszamy do jedynego oficjalnego sklepu internetowego: Sklep internetowy Patelnie Woll – girllowe, naleśnikowe, do smażenia bez tłuszczu.

Artykuł Patelnie WOLL czyli filozofia gotowania made in germany pochodzi z serwisu Fitness-Blender.

Do roboty!

       Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy 80g mąki gryczanej, co najmniej 5 łyżek mleka roślinnego, pół jabłka, pół łyżeczki cynamonu, po jednej łyżeczce lnu mielonego i drożdży instant, 1 łyżeczkę stewii oraz olej kokosowy do smażenia. Drożdże mieszamy z mąką. Trzema łyżkami ciepłej wody zalewamy len. Dolewamy mleko. Połówkę jabłka kroimy w małą kostkę. Dorzucamy masy w ten sposób żeby nie była zbyt rzadka a jednocześnie łatwo było ją formować. Miskę na 20 minut odstawiamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ścierką. Smażymy na oleju kokosowym. Posypujemy stewią. Voila 

Artykuł Racuchy – zdrowo, smacznie, szybko pochodzi z serwisu Fitness-Blender.