Dlaczego pizza smakuje prawie wszystkim?

Pizza – danie uniwersalne, które spotkać można prawie na każdym krańcu świata. Poddawane jest różnym modyfikacjom, przerabiane jest na milion sposobów, ale nadal pizza jest jednym z najchętniej wybieranych dań.

Początki pizzy

Historia pizzy zaczyna się już w starożytnej Grecji, gdzie spożywane były chlebowe placki natarte oliwą i czosnkiem oraz posypane ziołami. Pizza w obecnym kształcie jest jednak wytworem osiemnastowiecznego piekarnictwa. Po sprowadzeniu do Włoch pomidorów, co nastąpiło po odkryciu Ameryki przez Kolumba, zaczęły się pojawiać pizze podobne do współczesnych. Przełomem była wizyta królowej Małgorzaty Sabaudzkiej, na cześć której jedna z pizz nosi nazwę margherita. Włoski piekarz, Rafael Esposito, przygotował dla niej pizzę z pomidorami, mozzarellą i bazylią, która miała kolory włoskiej flagi.

Ciągle rosnąca popularność chlebowego placka

Pizza jest daniem, które ciągle jest popularne. Świadczą o tym nie tylko kolejne pizzerie, w których można spróbować pizzy, lecz także i eksperymenty, które próbują zachować smak pizzy, a jednocześnie uczynić ją nieco zdrowszą. Spotkać więc się możemy z pizzą z kalafiora, pizzami, w których zamiast białej mąki wykorzystuje się mąkę pełnoziarnistą. Zastanawiające jest, że największą ilość pizzy spożywają Norwegowie (prawie 6 kilogramów rocznie na osobę), nie zaś Włosi czy Amerykanie. Największą popularnością cieszy się zaś pizza z dodatkami mięsnymi, zwłaszcza z pepperoni. Na 100 pizz aż 62 zawierają mięsny dodatek. Z kolei kobiety częściej sięgają po pizze z dodatkami warzywnymi.

Pizza w pizzerii i w domowym zaciszu

Zwolennicy pizzy mówią, że najlepsze pizze to tylko te, które zrobione są w pizzerii. Nie każda pizzeria wrocław jednak potrafi wykreować pizze, po które chciałoby się wracać. Faktem jednak jest, że pizzerie mają większe możliwości, jeżeli chodzi o wypiekanie pizzy. Coraz więcej osób sięga także po możliwość upieczenia jak najlepszej pizzy w domu. Można nawet zakupić specjalne kamienie do pieczenia pizzy, aby nawet zrobione w domu, były one jak najlepsze.